Por Acuerdo nacional “frena” la inflación en la canasta básica
Como resultado de una estrategia integral para proteger la economía del hogar, el precio del jitomate comenzó a estabilizarse de forma contundente en el mercado nacional. Tras la firma del Acuerdo Nacional para el Ordenamiento de la Producción, Abasto, Comercialización y Precio Justo del Jitomate, este alimento de consumo básico logró colocarse por debajo de los 20 pesos por kilogramo, garantizando la seguridad alimentaria de la población.
Durante la Conferencia del Pueblo, el titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), Iván Escalante, informó que el precio promedio del jitomate saladet en las centrales de abasto del país se ubicó exactamente en 19 pesos con 51 centavos por kilogramo durante la segunda semana de junio de 2026. El funcionario destacó que esta disminución significativa también se ve reflejada en las tiendas de autoservicio gracias al trabajo conjunto del sector.
La Central de Abasto de la CDMX lidera la baja de precios
La tendencia de reducción de costos se ha agudizado de forma positiva en los principales centros de distribución. De acuerdo con los datos técnicos del sector:
- Precio mínimo récord: El Fideicomiso para la Construcción y Operación de la Central de Abasto de la Ciudad de México (Ficeda) reportó que al 19 de junio el costo cayó hasta los 13 pesos por kilogramo.
- Alimento prioritario: Al formar parte del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), el monitoreo sobre este producto es diario y estricto para evitar abusos comerciales.
Prosperidad compartida: Del campo a la mesa
El histórico convenio comercial, encabezado por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo y la secretaria de Agricultura, Columba Jazmín López Gutiérrez, fue firmado el pasado 3 de junio. Este mecanismo de concertación reúne de manera voluntaria a productoras y productores de 18 entidades federativas, así como a cadenas de autoservicio, con el firme propósito de ordenar la cadena productiva bajo una visión de prosperidad compartida.
Al respecto, las autoridades federales señalaron que con estas acciones la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) reafirma su compromiso con el bienestar social. El fortalecimiento de las cadenas de suministro no solo evita incrementos injustificados que afecten a los hogares, sino que además garantiza un trato comercial digno y equitativo tanto para quienes siembran la tierra como para quienes consumen este alimento esencial en la dieta de los mexicanos.
