Por Cava de Quesos Deleite dará servicio de recorridos a visitantes
Fue inaugurada la Ruta del Queso por la empresa Cava de Quesos Deleite con el propósito de incluir esta experiencia, a la lista de atractivos turísticos y gastronómicos de Actopan.
Desde este municipio del Valle del Mezquital, la titular de la Secretaría de Turismo, Elizabeth Quintanar Gómez, y empresarios locales pusieron en marcha este proyecto que busca proyectar posicionar a la demarcación como pionera en la elaboración y producción de productos gourmet.
Experiencia sensorial gastronómica única de excelencia en la cadena de valor turística ya que, desde la producción y hasta la comercialización en los sectores de lujo, emergente, agroturismo y rural, implica el cumplimiento de altos estándares de calidad”
Elizabeth Quintanar Gómez
La Cava de Quesos Deleite es una empresa familiar que surgió en 2018, con la elaboración de quesos de autor 100 por ciento (%) mexicanos, desde los maestros productores, los alimentos del ganado, hasta la tecnología utilizada en el proceso de añejamiento y la maduración de este derivado lácteo son únicos en el país.
Francisco Herrera Escamilla, gerente general de la Cava, expresó que el objetivo de esta ruta es provocar la atracción de turistas y visitantes; por su parte, María Clara Herrera Escamilla, gerente comercial, indicó que esta experiencia tiene la finalidad de formar una alianza estratégica con actores de la industria hotelera, restaurantera y artesanal, así como de bebidas y productos turísticos que destacan con su calidad.
