Por Por Claudia Martínez
Con sabores de piñón, guayaba, garambullo, coco, mazapán y nuez, además del natural, se llevará a cabo este 19 y 20 de julio, el Festival del Pulque en la colonia Veracruz del municipio de Mixquiahuala en el marco de la Feria de la Preciosa Sangre de Cristo.
En conferencia de prensa, en las instalaciones de la Secretaría de Turismo, se dieron a conocer pormenores de este festival en donde participarán más de 10 artesanos pulqueros y tlachiqueros de Mixquiahuala.
La Feria Patronal en honor a la Preciosa Sangre de Cristo, tiene una tradición de más de 40 años y en este 2025 se incorpora el Festival del Pulque para aquellas personas que les gusta esta bebida ancestral que se sustrae del maguey.
Carlos Aguilar García, delegado de la colonia informó que también se inaugurarán las letras turísticas de la comunidad, evento que será acompañado por artistas.
Aldahir Fernando Cornejo Sierra, director de Turismo municipal, destacó que los asistentes además del pulque podrán disfrutan de una gran variedad gastronómica, sobre todo de las enchiladas aguadas por las que Mixquiahuala es Pueblo con Sabor.
