Por En la comunidad del Dajiedhi en el municipio de Actopan
Por Claudia Martínez
Por segundo año consecutivo, la comunidad del Dajiedhi en el municipio de Actopan, se convertirá en escenario para convocar a alrededor de 15 mil personas y puedan observar el segundo horno de barbacoa más grande de Mexico, durante la feria 2025 en honor al Divino Salvador.
Esta festividad se realizará del 06 al 11 de agosto, evento considerado uno de los más importantes de la región, con actividades culturales, artísticas y gastronómicas.
Será el lunes 11 de agosto, cuando se realice el destape del segundo horno más grande del país, acto que simboliza la riqueza gastronómica de Actopan.
Se repartirá de forma gratuita barbacoa y pollo a todos los asistentes, que se cocinarán en este horno de tierra y en donde se utiliza piedra volcánica.
Se estima que se prepararán 100 borregos, otorgados por los productores de la zona y más de 2 mil pollos que serán cocinados en el horno.
Durante una rueda de prensa en la Secretaría de Turismo, el diputado local por Actopan, Miguel Ángel Moreno Zamora, quien da acompañamiento a los organizadores del evento, destacó la relevancia de la feria y dijo que representa un homenaje para todas las familias que viven de la barbacoa, una actividad que es el sustento económico de muchas personas la región.
Aseguró que durante este año se mejorará la logística y organización para que sea una experiencia aún más satisfactoria para todos los asistentes.
