Por Michoacán será sede del VIII Foro que se llevará a cabo del 24 al 26 de noviembre
La comida mexicana es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por lo que se desarrollará el VIII Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana 2023 en Morelia, Michoacán, del 24 al 26 de noviembre en el Centro de Convenciones y Exposiciones.
El evento reúne productores de alimentos, cocineras tradicionales, profesionales de la cultura culinaria y del sistema alimentario mexicano, así como académicos, docentes, estudiantes, a los amantes de la buena cocina y, a todo aquel que disfruta estar bien informado sobre la buena comida.
Se compartirán conocimientos a través de conferencias, diálogos, mesas redondas y paneles con la participación de expertos invitados nacionales e internacionales en los siguientes ejes temáticos:
- De la Plaza de la Ranita a Nairobi
- Cocinas de España: un caso de vertiginoso desarrollo
- Los productos locales y la creatividad
El ingreso al Foro es libre y gratuito, las y los interesados pueden registrarse en la página https://www.viiifmgm.com/registro
