Por Yolanda Aragón Quiróz
A nivel mundial, octubre es considerado como el mes del cáncer de mama (CM), fue en 1985 que en Estados Unidos se celebró por primera vez el mes de la sensibilización sobre el CM, dicha celebración fue retomada por varios países y fue así que este mes es considerado como el mes de este padecimiento, en reconocimiento a todo, a las sobrevivientes de esta enfermedad, a los esfuerzos realizados día a día por todas las instituciones que han contribuidos a disminuir las muertes por esta enfermedad, desde estudios, aportación económicas, a los avances tecnológicos y trabajos educativos para crear conciencia sobre la importancia de la prevención.
Según datos de la Organización Mundial de la Salud durante el año 2020, en todo el mundo se diagnosticó cáncer de mama a 2,3 millones de mujeres de las cuales 685 000 fallecieron por esa enfermedad. A fines del mismo año, 7,8 millones de mujeres a las que en los cinco años anteriores se les había diagnosticado cáncer de mama seguían con vida, lo que convierte a este cáncer en el de mayor prevalencia en el mundo. El cáncer de mama afecta a mujeres de cualquier edad a partir de la pubertad en todos los países del mundo, pero las tasas son mayores entre las mujeres adultas.
Entre los años 1930 y 1970 la mortalidad por este padecimiento no mostró cambios, esto se debió a los tratamientos primarios que consistían únicamente en la mastectomía radical y fue para la década de los 90s que los países comenzaron a implementar programas de detección temprana aunado a tratamientos integrales en los que incluían el uso de fármacos que resultaron ser eficaces en la lucha contra el Cáncer de Mama.
En México, durante el 2021 la mortalidad por cáncer de mama fue de 18 defunciones por cada 100 mil mujeres de 20 años y más. Los estados con las tasas más altas de defunción fueron: Colima Tamaulipas, Sonora, Chihuahua, y Ciudad de México, mientras que el índice de decesos por este padecimiento fueron: Tlaxcala, Chiapas, Guerrero, Quintana Roo. y Oaxaca.
En relación a la edad, la tasa más alta de defunciones se registró en el grupo de mujeres de 60 años y más; mientras que la tasa más baja corresponde al rango de edad de entre los 20 a 29 años, quizá podríamos concluir que la prevención y la apertura que ha existido sobre el cáncer de mama, ha contribuido en los esfuerzos de quienes trabajan día a día para salvar la vida de quienes padecen esta enfermedad.
En nuestro país los esfuerzos y apoyos para contribuir en la lucha contra el cáncer de mama vienen de todos lados, como ejemplo tenemos a una de las fundaciones más grande e importante que existe en México, me refiero a Grupo Reto, una asociación civil con 40 años de vida, creada para brindar apoyo médico, emocional e informativo a todas las mujeres que lo requieran, tiene representación en 28 estados y en la Ciudad de México cuentan con un centro de atención temprana, diagnóstico y seguimiento a dicho padecimiento; pero además existen módulos de atención e información integrado por un equipo de voluntarias que tienen presencia en 4 importantes instituciones médicas como son: El Instituto Nacional de Cancerología, el Hospital General, el FUCAM y la Unidad de Rehabilitación e Integración Social (URIS) Nicolás Romero en el Estado de México.
Un reconocimiento a la labor de prevención y rehabilitación física y emocional, que hacen todas las mujeres que son voluntarias y sobrevivientes del cáncer de mama y que con amor y compromiso dan vida en GRUPO RETO
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El uso culinario, es súper extenso debido su sabor fuerte, ya que sirve para condimentar, endulzar y saborizar los alimentos.
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