Por A través de la muestra gastronómica estudiantes de la UAEH promueven platillos de la entidad
Con la finalidad de mostrar a la sociedad los platillos de la entidad, estudiantes de la Licenciatura en Turismo de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) realizó la muestra “Los sabores de Hidalgo, un Carnaval Gastronómico”, al que acudió el rector de esta casa de estudios, Octavio Castillo Acosta, y la secretaria de Turismo del estado, Elizabeth Quintanar Gómez.
La muestra se realizó en el Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios (CBTiS) No. 8 “Humberto Cuevas Villegas” en Pachuca. Se dieron cita las y los jóvenes estudiantes del plantel educativo, profesores, padres y madres de familia, así como Emilio Cruz Sánchez, comisionado responsable de la Dirección General de Educación Tecnológica.
Se presentaron 52 platillos de los 142 que existen en la entidad, que representaron a 10 regiones geoculturales de Hidalgo, como la Comarca Minera, la Cuenca de México, la Altiplanicie Pulquera, Valle de Tulancingo, la Sierra de Tenango, el Valle del Mezquital, la Sierra Baja, la Sierra Alta, Sierra Gorda y la Huasteca Hidalguense.
En su mensaje, Acosta Castillo destacó “estoy muy contento por estar aquí, pero también por los alumnos del ICEA, quienes hacen esta propuesta para animarles y motivarles para que estudien una carrera universitaria, y si es Turismo, mejor”.
En su oportunidad, la secretaria de Turismo en Hidalgo, Elizabeth Quintanar Gómez, expresó “me siento muy emocionada y agradecida de estar aquí. Verlos y darme cuenta que los están haciendo mejor que mi generación, fui de la segunda, es un orgullo y satisfacción. Voy a acompañar a la Autónoma de Hidalgo siempre porque es mi casa”, enfatizó.
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