Por Mineral del Monte celebra a quienes practican este oficio
El Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte – Cornwall A. C. celebró el Día del Pastero Artesanal, con un reconocimiento para quienes se dedican a este oficio, el cual tiene más de un siglo desarrollándose en el Pueblo Mágico de Mineral del Monte.
Esta conmemoración se festeja el 1 de agosto de cada año, se empató con la misma fecha en la que el Congreso del Estado de Hidalgo declaró a Real del Monte como Cuna del Paste.
La historia de este platillo tradicional se remonta a hace más de un siglo, cuando los mineros británicos llegaron a tierras mexicanas en busca de nuevas oportunidades en la región, y con ellos trajeron no solo sus habilidades mineras, sino también su tradición culinaria.
Monumento al paste
Durante la celebración se informó que pronto se contará con un monumento al paste, el cual se ubicará en la explanada de Dolores, localizada a un costado del estacionamiento principal de este Pueblo Mágico.
La obra será diseñada por el artista Jesús Benítez, quien presentó una maqueta de una mujer artesana que sostiene una canasta con pastes, modelada en plastilina, se planea que la pieza final sea diseñada en bronce y platinada al fuego, acompañada por una placa conmemorativa.
Se contó con la presencia del senador Navor Alberto Rojas Mancera, la diputada Elvia Yanet Sierra Vite y María Isabel Arriaga Lozano, presidenta del Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte – Cornwall A.C.
