Por Ante el inicio de la cuaresma, la secretaría de Salud del estado de Hidalgo informó precauciones para vitae enfermedades
En esta época de cuaresma, la Secretaría de Salud de Hidalgo (SSH), informó recomendaciones que la ciudadanía debe seguir a fin de prevenir enfermedades gastrointestinales por el consumo de alimentos del mar, en mal estado.
De acuerdo a Eduardo Bustos Vázquez, subdirector de Epidemiología de la SSH, las altas temperaturas pueden provocar que los alimentos se descompongan más rápido y por la alta demanda de productos pesqueros.
Además de factores de riesgo que favorecen la presencia de alguna sintomatología gastrointestinal como consumo de agua no desinfectada.
También, la mala higiene de los alimentos o contaminación de los mismos, se recomiendan algunas medidas de prevención contra enfermedades diarreicas, incluido el Cólera.
Recomendaciones de Salud:
- Las personal que atienden deben estar aseados y usar uniforme
- Que los productos se encuentren refrigerados, congelados o sobre hielo limpio
- Los pescados deben tener ojos y piel brillantes, agallas rosas pálido o rojo brillante y olor fresco
- Los cuchillos, tablas de corte y demás utensilios deben encontrarse limpios
- Utilizar agua purificada, hervida o desinfectada para beber y preparar alimentos
- Evitar consumir alimentos en la calle, ya que el polvo contamina y el calor los descompone rápidamente
- Lavarse las manos correcta y frecuentemente con agua y jabón
En caso de presentar síntomas gastrointestinales, la dependencia de salud recomienda acudir inmediatamente a la unidad de salud más cercana para recibir atención.
