Por Intensifica Copriseh acciones para evitar enfermedades
Como parte del operativo por las festividades del Día de Muertos, la Comisión para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Copriseh) fortalece acciones de control y verificación a establecimientos con preparación y venta de alimentos de temporada.
Se fortalecen las actividades de fomento y vigilancia sanitaria durante las actividades del Xantolo en la región Huasteca, a fin de evitar la presencia de enfermedades gastrointestinales, así como aquellas trasmitidas por vector.
Se mantendrán verificación a establecimientos fijos y semifijos que expenden alimentos como son (pan, cárnicos, dulces tradicionales, productos lácteos, y amasijos, panteones municipales, tianguis, mercados y abarroteras.
Acciones contra enfermedades transmisibles por vectores
- Limpieza, fumigación y recolección diaria de residuos sólidos en mercados y panteones municipales
- Deshierbe
- Desinfección y protección de fuentes de abastecimiento de agua
- Limpieza, desinfección y mantenimiento de baños públicos.
Se vigilará cumplimiento de lineamientos
- Venta de alimentos preparados para consumo inmediato sometidos a proceso de cocción previa
- No se podrá vender en puestos semifijos: cocteles y tostadas que tengan como ingrediente principal productos pesqueros, así como aguas a base de lácteos.
- Solo se podrán vender hortalizas cocidas, las verduras crudas como lechuga, rábano y cebolla o col podrán utilizarse si se comprueba su correcta limpieza, desinfección y conservación.
- Productos envasados deben contar con etiqueta y fecha de caducidad.
- Personal deberá utilizar de manera permanente mandil, cubrepelo y cubreboca.
- Se prohíbe la venta de bebidas alcohólicas mezcladas con energetizantes.
- Contar con implementos para el lavado de manos.
- Tener un bote para basura con tapa y bolsa.
